Ingredientes:
- 500 g de abóbora moranga em cubos pequenos
- 400 g de batata em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 l de água
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta do reino branca
- Quanto baste de salsinha picada
- Quanto baste de coentro
Modo de Preparar:
- Coloque os cubos de abóbora e batatas em um refratário.
- Umedeça com 1/2 xícara (chá) de água.
- Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
- Mexa na metade do tempo.
- Retire e reserve.
- Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
- Retire e reserve.
- Coloque a água em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
- Dissolva o caldo de galinha na água e coloque no liquidificador.
- Acrescente a abóbora e as batatas reservadas e também a cebola e o alho refogado.
- Bata bem.
- Coloque o creme obtido em um refratário.
- Faça correção de sal e se gostar, coloque pimenta.
- Polvilhe com a salsinha e o coentro e retorne ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
- Sirva com torradas.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
