Ingredientes:

• 4 lombos de pescada
• 100 ml de azeite
• 200 ml de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1 ramo de salsa
• Queijo mussarela ralado q.b.
• Pão ralado q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Sumo de meio limão

Modo de Preparar:

• Untar pirex, dispor o peixe no fundo temperado com sal, pimenta e alho, polvilhar com a salsa picada e regar com o azeite e o leite.
• Polvilhar com o queijo e o pão ralados.
• Levar ao forno quente 180ºC por 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
• Retire regue com o sumo do limão e sirva acompanhado de um purê de batata.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal