Ingredientes:

• 500 g de tomates maduros
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Faça um corte em cruz na base dos tomates e passe-os de 1 a 2 minutos pela água fervendo.
• Escorra-os, retire as peles e as sementes e pique-os em pedacinhos.
• Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e a cebola.
• Quando a cebola estiver dourada, junte os tomates, mexa bem e tampe a panela.
• Cozinhe durante 5 minutos ou até que os tomates murchem.
• Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, mexa bem e deixe cozinhar por mais de 2 ou 3 minutos.

Dica: Colocando o molho em um pote hermético, você pode conservá-lo durante 1 semana na geladeira.

Fonte: http://prevencao.cardiol.br