Ingredientes:
- 300 g de iogurte natural cremoso;
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
- Caldo de 1/2 limão;
- 01 colher (café) de cominho;
- 01 colher (café) de curry (garam masala – mistura de especiarias típicas da Índia, que pode conter até mais de 12 ingredientes)
- Folhas de hortelã a gosto;
- Coentro a gosto;
- 02 pepinos, com casca, cortados em cubinhos;
- 02 tomates cortados em cubinhos;
- Sal e pimenta do reino;
Modo de Preparar:
- Duas horas antes de servir, misture em uma tigela o iogurte, o creme de leite, o limão, o cominho, o curry, o sal, a pimenta e leve à geladeira.
- Na hora de servir, adicione os cubinhos de pepino e de tomate, as folhas de hortelã, o coentro e misture novamente.
- Acerte os temperos e sirva a seguir.
Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br
