Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz gomoso (tipo japonês)
• 3 xícaras (chá) de Água
• 1 pitada de Sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar união
• 2 litros Leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 1/2 xícaras (chá) de goiabada firme cortada em cubos

Modo de Preparar:

• Ferva o arroz com a água e o sal, até amolecer o arroz e reduzir a água.
• Acrescente o açúcar, e o leite (reserve 1 xícara para dissolver o amido e as gemas) e misture bem.
• Cozinhe por 30 minutos.
• Ao leite reservado, junte as gemas e o amido, e incorpore ao arroz, mexendo até engrossar.
• Espere amornar e adicione a goiabada.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.docelar-uniao.com.br/docelar