Ingredientes:

1/2 kg de coxão mole cortado em bifes

Sal e pimenta do reino

1/2 xícara de óleo

2 cebolas picadas

1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água fervente

1 xícara de cerveja

Modo de Preparar:

• Bata os bifes e tempere com sal e pimenta do reino.
• Frite-os no óleo quente.
• Depois, junte a cebola, o caldo de carne e a cerveja.
• Cozinhe em fogo baixo até que os bifes fiquem bem macios.
• Sirva com arroz branco e batata frita.

Nota: Se o molho ficar ralo, retire os bifes e junte á panela 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo dissolvida em 1/3 xícara de água fria. Deixe ferver um pouco para engrossar e despeje sobre os bifes.

Fonte: Daniel Bork – http://www.sertaozinho.com