Ingredientes:

• ½ cebola descascada e picada
• 1 ½ dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de água
• 2 tomates sem pele picados
• Óleo para refogar
• ½ pimentão vermelho sem semente cortado
• Extrato de tomate,
• 500 g de carne moída (patinho ou coxão duro)
• Louro
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparar:

Etapa 1

• Em uma panela esquente o óleo.
• Refogue a cebola até que fique transparente.
• Junte o alho e o pimentão e cozinhe por cerca de cinco minutos. 

Etapa 2

• Junte a carne moída e cozinhe até dourar (perder a coloração vermelha).
• Tempere com sal, pimenta e adicione a água aos poucos.
• Junte o tomate picado, o extrato de tomate e a folha de louro.

Etapa 3

• Cozinhe por cerca de quinze minutos, mexendo de vez em quando.
• Se necessário adicione mais água.

Fonte: www.personalchef.com.br