Ingredientes:

• 1 kg Carne seca de lagarto
• 75 g Manteiga sem sal
• 70 g Cebola picada
• 3 Cebolas médias em rodelas
• 100 ml Mel de flor de laranjeira
• 1 molho Salsinha

Modo de Preparar:

• Numa panela coloque a cebola em rodelas e o mel.
• Deixe em fogo baixo por 15 minutos até a cebola murchar.
• Lave a carne seca em água corrente e coloque na panela de pressão.
• Depois que começar a pressão marque 40 minutos.
• Retire, escorra e desfie em lâminas.
• Numa panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola picada.
• Deixe a cebola ficar transparente e acrescente a carne seca desfiada.
• Pique a salsinha e coloque por cima.
• Coloque num prato e por cima vá arrumando a cebola.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br