Ingredientes:

• 1 maçã de casca verde
• 1 pêra de casca vermelha
• Suco de ½ limão, extraído no espremedor de frutas
• Bago de 1 romã
• 2 kiwis
• 1 laranja Bahia
• 200 g de chester defumado, processado.
• 1 xícara (chá) de trigo inteiro ou lentilhas cozidas em água e sal
• Folhas de alface mista

Molho de limão:

• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de creme de leite light
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto

Modo de Preparar:

• Corte a maçã e a pêra em cubinhos, sem descascá-las.
• Regue-as com o suco de limão.
• Acrescente-lhe o bago de romã, os kiwis e a laranja, descascados e cortados em cubos.
• Acrescente o chester.
• Tempere a salada com os ingredientes do molho previamente misturados.
• Arrume a salada na travessa, guarneça-a com a lentilha e as alfaces e ficará pronta.
• Decore a gosto, com flores naturais.

Fonte: http://www.casagourmet.com.br