Ingredientes:

• 1 endívia
• 1 radicchio
• 100 g de morangos
• 2 fatias grossas de presunto cru

Modo de Preparar:

• Retirar 10 folhas de endívia e picar o resto fino sem usar o miolo.
• Picar também 4 folhas de radicchio.
• Pique 100 g de morango em fatias finas.
• Corte as fatias de presunto em tiras finas e as frite até ficarem crocantes enxugando o óleo em excesso em papel toalha.
• Misture as folhas picadas e as coloque nas canoas de endívia.
• Logo após coloque um creme apropriado para salada e em seguida os morangos, o presunto e um pouco de pimenta moído na hora.

Fonte: http://www.endivia.com.br