Ingredientes:

• 12 endívias
• 300 g de presunto em fatias
• 50 g de manteiga
• 500 ml de leite
• 200 g de mussarela
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as endívias em uma panela com sal, e limão.
• Escorra e reserve.
• Unte uma forma com manteiga e distribua as endívias cobertas pelo presunto.
• Faça um molho branco com a manteiga, amido e o leite.
• Despeje sobre as endívias, coloque então o queijo.
• Leve ao forno até que o queijo se derreta.

Acompanha: Batata sautê, arroz branco e uma boa carne vermelha.

Fonte: http://www.endivia.com.br