Ingredientes:
Sal a gosto
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1 colher (sopa) de suco de limão
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2 folhas de alface crespa
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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4 camarões grandes
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10 bagas de bagos de cardamomo
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2 folhas de alface roxa
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1 aguacate (mini abacate) partido ao meio.
Modo de Preparar:
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Limpe os camarões, retirando as cascas e o fio escuro do dorso, salpique sal e reserve.
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Amasse as sementes de zimbro em um pilão, junte o azeite de oliva, o suco de limão, misture, regue os camarões e deixe tomar gosto por 10 minutos.
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Durante este tempo, mexa os camarões de vez em quando.
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Em seguida, coloque os camarões em uma frigideira, leve ao fogo e frite-os por 4 minutos, na metade do cozimento vire os camarões.
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Disponha as folhas da alface em dois pratos e distribua o abacate e os camarões cozidos.
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Sirva com Molho de Hortelã e Cottage.
Molho de Hortelã e Cottage:
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Bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de hortelã, 1/2 xícara (chá) de queijo cottage e 1 colher (sopa) de curry por 30 segundos.
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Aos poucos, despejar em fio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, sem parar de bater.
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Acerte o sal e bata por mais alguns segundos.
Fonte: http://www.tudook.com
