Camarão à Moda Acreana

Ingredientes:

• 16 camarões-pistola
• 3 bananas compridas
• 1 maçã
• 6 g de gengibre
• 10 g de curry
• 50 g de uvas-passas
• 100 g de abacaxi
• 40 g de manteiga
• 10 g de salsa
• 200 g de arroz cozido
• 200 g de suco laranja-da-terra

Camarão à Moda Acreana

Modo de Preparar:

• Refogue o camarão com manteiga e o curry, até dourar, acrescente suco de laranja.
• Retire o camarão e reserve-o, acrescente ao molho a maçã picada, 1 banana picada, abacaxi picado, uvas passas, gengibre, salsa.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: A Princesinha – Acre – Festival Brasil Sabor – http://brasilsabor.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Tipos de Maçã:

Maçã argentina: variedade de maçã de origem argentina, grande e vermelha, de polpa aromática, doce e farinhosa.

Maçã Baigent: variedade de maçã de cor vermelha, que se estende uniformemente sobre a superfície do fruto, manchas cor de terra e listras vermelhas mais escuras.

Maçã Fuji: variedade de maçã, de formato redondo, coloração vermelha, estriada e lisa, e polpa aromática e suculenta, de sabor doce.

Maçã gala: maçã de formato redondo e alongado, de tamanho médio, vermelha com manchas amareladas, polpa firme, crocante e suculenta e de sabor muito doce.

Maçã Fuji Suprema: variedade de maçã de coloração vermelha, rajada, cor de fundo esverdeada, polpa amarelo-clara, textura firme, suculenta, doce e com baixa acidez.

Maçã imperatriz: variedade de maçã de formato oblongo, de casca lisa e brilhante, de coloração vermelha, polpa firme e suculenta, de sabor agradável.

Maçã red: variedade de maçã de origem norte-americana, grande e vermelha, de polpa aromática e doce, porém não muito suculenta.

Maçã Royal Gala: variedade de maçã de tamanho médio a pequeno, com fruto muito crocante, estriado e bicolor, em tons de vermelho de intensidade variável, e acentuado equilíbrio entre a acidez e o açúcar.

Maçã-Verde: variedade de maçã de origem europeia e asiática, de casca verde, bastante suculenta e saborosa, doce, porém com um leve sabor ácido.

(fonte: http://michaelis.uol.com.br)