Omelete de Espinafre Baby

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre baby rasgadas
• 1 ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• ¼ colher (chá) de cebola em pó
• ⅛ colher (chá) de noz-moscada moída
• Sal e pimenta a gosto

Omelete de Espinafre Baby

Modo de Preparar:

• Bata os ovos em uma tigela e misture o espinafre e o queijo parmesão.
• Tempere com cebola em pó, noz-moscada, sal e pimenta.
• Pulverize uma frigideira pequena com spray de cozinha e coloque em fogo médio.
• Depois de quente, adicione a mistura de ovos e cozinhe até endurecer parcialmente, cerca de 3 minutos.
• Vire com uma espátula e continue cozinhando por 2 a 3 minutos.
• Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando, 2 a 3 minutos, ou até que a omelete atinja o ponto desejado.

Fonte: Allrecipes – https://www.allrecipes.com (foto: Divulgação)

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Informações Úteis:

Espinafre:

A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.

Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol. 

Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.

O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E, K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês.

A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.

Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.

Benefícios do Espinafre:

• Atua contra a queda de cabelo

• Ajuda a manter a pele saudável

• Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos

• Contribui para estabilizar a diabetes

• Contribui na prevenção contra o câncer

• Contribui na prevenção da asma

• Ajuda a manter a saúde dos ossos

• Ajuda a manter a regularidade do intestino

• Auxilia na redução da pressão arterial

• Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)