Espaguete al Lemon

Ingredientes:

• 500 g espaguete (de preferência de grano duro)
• Raspas da casca de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas
• 3 colheres (sopa) de salsa
• ½ xícara (chá) de azeite oliva
• 5 dentes de alho

Espaguete al Lemon

Modo de Preparar:

• Coloque o macarrão para cozinhar com sal (para cada litro de água, uma colher de sopa de sal).
• Pique a alcaparra, a salsa, a uva-passa e o alho.
• Coloque o azeite numa panela.
• Quando ele estiver bem quente, desligue o fogo e jogar o alho para fritar.
• Em seguida, junte a alcaparra; a salsa, a uva passa, as raspas, o suco de limão e uma concha da água do macarrão.
• Escorra o macarrão cozido e misture com o molho.
• Jogue a farinha de rosca por cima e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.nexus.ao

Mais Receitas:

Filé-Mignon ao Gorgonzola com Salada

Filé-Mignon ao Molho de Limão

Filé-Mignon Light com Legumes

Filé-Mignon Light ao Molho Oriental

Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Informações Úteis:

Alcaparra:

A alcaparra é na verdade um arbusto, cultivado em abundância nas regiões mediterrâneas e infelizmente é extremamente difícil ver a planta aqui no Brasil, normalmente só temos acesso aos frutos dela que são comumente usados em receitas de peixes. O que muita gente não sabe é que toda a planta da alcaparra é extremamente útil para diversos fins, sendo amplamente estudada na comunidade científica.

A alcaparra tem a tradição de ser considerada um afrodisíaco natural, e é extremamente consumida na região do mediterrâneo, eu recomendo um spaghetti com atum e alcaparras, fica divino.

Benefícios da Alcaparra:

• Ajuda a tratar a síndrome metabólica

• É um anti-inflamatório e antioxidante

• Auxilia no metabolismo de gordura

• Combate bactérias e vírus

• Diminui e controla o nível de glicose no sangue

• Melhora o sistema cardiovascular

• Melhora o sistema imune

• Protege os condrócitos

• Reduz a inflamação da artrite, artrose e hérnias

• Rico em fitoquímicos

• Trabalha na prevenção do câncer

• É um vermífugo natural

(fonte: http://emagrecerjadicas.com.br)