Pudim Ultra

Ingredientes:

• 150 g pão duro
• ½ litro de leite
• 250 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 6 gemas
• 2 claras
• ½ copo de leite de coco

Pudim Ultra

Modo de Preparar:

• Peneirar o pão molhado no leite, depois o açúcar, manteiga, queijo as gemas e as claras e o leite de coco.
• Passar duas ou três vezes na peneira.
• Fôrma caramelada e assar em banho-maria.

Fonte: www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Clara de Ovo:

A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.

E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.

Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.

De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.

Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.

Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.

Benefícios da clara de ovo:

• Contribui para a formação de massa muscular

• Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso

• Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces

• Controla a pressão arterial

• Melhora a saúde da pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)