Ingredientes:

• 1 frango ou pedaços de frango
• 3 costelas defumadas, deixadas de molho de véspera
• 250 g de linguiça cortada em rodelinhas
• 1 repolho pequeno cortado em tirinhas
• 1 xícara (café) de arroz por pessoa

Modo de Preparar:

• Temperar os pedaços de frango a gosto e fritá-los junto com as costelas defumadas.
• Fritar as rodelinhas de lingüiça e reservá-las.
• Misturar o repolho cortado em tirinhas ao frango e as costelas fritas.
• Acrescentar o arroz cobrindo com água fervendo (pouca água).
• Ao servir, colocar as rodelinhas de lingüiça fritas, por cima.

Fonte: Lívia Freire – http://www.saborearte.com