Ingredientes:

• 1 broto de bambu pequeno
• 2 cenouras
• 3 xícaras (chá) de água
• 8 ervilhas torta
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de Dashi
• 3 colheres (sopa) de Shoyu
• 3 colheres (sopa) de Mirin

Modo de Preparar:

• Cozinhar separadamente o broto de bambu e a cenoura em 1 xícara de chá de água cada um.
• Quando estiverem macios, retirar e cortar em oito pedaços.
• Ferver a ervilha torta em 1 xícara de chá de água durante 5 minutos.
• Retirar e reservar.
• Misturar o Dashi com o Shoyu, o sal e o Mirin.
• Colocar numa panela e levar ao fogo.
• Quando levantar fervura, juntar o broto de bambu, a cenoura e a ervilha torta.
• Ferver por 5 minutos e servir.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br