Lasanha de Frango 16
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ l de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 peito de frango grande (400 g)
- 1 envelope de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 500 ml de molho de tomate
- 2 pacotes de massa para lasanha pré-cozida (400 g)
- 200 g de muçarela ralada
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
Lasanha de Frango 16
Modo de Preparar:
- Numa panela, ponha a farinha, leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, toste por alguns segundos.
- Acrescente a margarina e misture bem.
- Aos poucos e sem parar de mexer, adicione o leite fervente.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Continue mexendo até encorpar.
- Desligue o fogo e, em seguida, junte o creme de leite. Reserve.
- Cozinhe o frango com o caldo de legumes.
- Escorra, deixe esfriar e desfie o frango.
- Ligue o forno a 200ºC.
- Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e misture o frango.
- Num refratário, coloque uma porção de molho de tomate, uma de massa, uma de molho branco e cubra com muçarela.
- Repita até terminarem os ingredientes e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Outras Receitas:
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Bolinho de Espinafre Assado Light
Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca
Bolinho Assado de Legumes 03
Bolinho de Polvilho Doce Assado
Informações Úteis:
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
