Ingredientes:

• 5 copos de arroz
•  1 colher (sopa) de manteiga
•  1 pacote de queijo ralado
•  4 folhas de taioba, médias

Modo de Preparar:

• Pique a taioba em tiras bem finas, deixando-as molhadas e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a taioba e mexa até que ela desmanche e vire um creme.
• Misture o arroz já pronto, adicione o queijo e mexa devagar até o arroz ficar bem verdinho.

Fonte: Vicente Teixeira – http://www.suareceita.com.br