Ingredientes:

• 1 ½ kg de patinho
• 2 Colheres (sopa) de óleo
• 1 Cebola
• 4 Tomates sem pele e sem sementes
• 1 dente de alho 
• Sal
• 1 kg de aipim (mandioca)

Modo de Preparar:

• Cortar em dados o patinho e refogar no óleo com 1 cebola, 4 tomates sem pele e sem, sementes, picadas, 1 dente de alho esmagado e sal.
• À parte, descascar e cortar a mandioca, também em dados, e acrescentar, na panela, misturando bem a carne.
• Adicionar água sempre que necessário par que a mandioca fique no seu ponto ótimo de cocção.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net