Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos inteiros;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- Talos de 1 maço de espinafre picados;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 folha de louro;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (café) de orégano;
- 2 ½ litros de água fervente;
- 1 colher (chá) de sal.
Modo de Preparar:
- Deixe a aveia de molho em 2 xícaras de água por 15 minutos e reserve.
- Dilua o fubá em 1 copo de água fria.
- Refogue a cebola no azeite de oliva, junte os talos, o louro e o orégano e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a água fervente, a aveia, o fubá e o sal.
- Misture tudo muito bem e deixe ferver por 20 minutos, com a panela semi tampada e mexendo de vez em quando.
- Desligue e sirva em seguida.
Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br
