Ingredientes:

• 500 g de mexilhões limpos
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa

Modo de Preparar:

• Cozinhar os mexilhões
• Retirar do fogo, escorrer e reservar
• Refogar a cebola, o alho, e o azeite
• Acrescentar os tomates, o sal, a pimenta, os mexilhões cozidos e a salsa
• Deixar mais um pouco no fogo com a panela destampada para agregar todos os ingredientes

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br