Ingredientes:

• Suco de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de iogurte (200 ml)
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o suco de limão, o leite condensado e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
• Despeje essa mistura em um recipiente e leve ao congelador por 2 horas.
• À parte, bata as claras em neve e adicione o açúcar, sem parar de bater, até obter um suspiro.
• Retire o creme do congelador, deixe-o em temperatura ambiente por 10 minutos e, em seguida, ainda na batedeira, bata-o com as claras até adquirir aparência lisa.
• Volte ao congelador novamente para que o sorvete gele por cerca de 1 hora.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br