Frango Provençal 02

Ingredientes:

• 1 frango (1,8 kg) limpo e cortado em pedaços pelas juntas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 galhinho de alecrim fresco
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 40 dentes de alho (120 g) com casca
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Frango Provençal 02

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
• Esfregue o frango com sal e pimenta-do-reino.
• Coloque numa panela de barro refratária com tampa ou assadeira com tampa.
• Junte todos os outros ingredientes.
• Tampe bem a panela e leve ao forno preaquecido até o frango ficar macio (cerca de 1 hora e 40 minutos).
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antisstress

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)