Rocambole de Salsicha
Ingredientes:
Massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de margarina
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 10 salsichas bem picadinhas (quase moída)
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 150 g de muçarela ralada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Sal a e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Rocambole de Salsicha
Modo de Preparar:
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o leite, a margarina, o sal e o fermento.
- Trabalhe a massa até desgrudar da mão.
- Deixe descansar por 25 minutos.
Recheio:
- Em uma tigela, misture a salsicha; a cebola, a azeitona, a mussarela, o requeijão e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Abra a massa, distribua o recheio e enrole como um rocambole.
- Coloque em uma assadeira untada, pincele o ovo e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco, fatie e sirva.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
