Suflê de Espinafre 01
Ingredientes:
- 2 molhos de espinafre;
- 2 espigas de milho;
- Cebola, salsinha e outros temperos a gosto;
- Queijo ralado;
- Sal marinho natural;
- 10 colheres (sopa) com óleo de milho ou de girassol;
- 1 copo (250 ml) de farinha integral (fina);
- 1 copo de água.
Suflê de Espinafre 01
Modo de Preparar:
- Colocar as folhas de espinafre dentro de uma panela com água já fervente.
- Desligar o fogo por 1 minuto após a água começar a ferver novamente.
- Escorrer bem o espinafre cozido e picar.
- Cozinhar o milho e ralar.
- Picar bem os temperos.
- Misturar o espinafre, o milho, os temperos, o sal marinho natural (a gosto), o queijo ralado, o óleo e a farinha integral.
- Acrescentar água aos poucos até ficar com consistência cremosa.
- Untar o tabuleiro com óleo e polvilhar com farinha.
- Colocar a massa dentro do tabuleiro.
- Cozinhar em forno bem quente durante 35 minutos.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
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Atua contra a queda de cabelo
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Ajuda a manter a pele saudável
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Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
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Contribui para estabilizar a diabetes
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Contribui na prevenção contra o câncer
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Contribui na prevenção da asma
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Ajuda a manter a saúde dos ossos
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Ajuda a manter a regularidade do intestino
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Auxilia na redução da pressão arterial
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Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
