Pão de Abóbora Fit com Mascavo

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas;
• ¼ de xícara (chá) de farinha de coco;
• ½ colher (chá) de sal marinho;
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• ¾ de xícara (chá) de abóbora;
• ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
• ¼ de xícara (chá) de óleo de coco;
• 4 ovos inteiros;
• ½ xícara (chá) de sementes de abóbora.

Pão de Abóbora Fit com Mascavo

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 280°C.
• Misture todos os ingredientes úmidos em um bowl e reserve.
• Misture todos os ingredientes secos em outra tigela e reserve.
• Torre as sementes de abóbora em uma panela em fogo médio, reserve.
• Incorpore os ingredientes úmidos e secos em uma única tigela.
• Despeje em uma fôrma de pão untada.
• Polvilhe as sementes de abóbora torradas e leve ao forno por 45 a 60 minutos.
• O tempo pode variar de acordo com o forno, portanto, esteja atento.
• Quando corar e espetar o palito e sair seco é porque está pronto.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br

Óleo de Coco:

O óleo de coco é um óleo extraído da fruta coco e existem dois tipos desse alimento funcional, o refinado e o extravirgem.

O primeiro é feito a partir do coco seco, enquanto o segundo é feito com o coco fresco.

No último caso, ele deve ser extraído até 48 horas após a colheita, preferencialmente de um fruto que tenha vindo de uma plantação certificada e orgânica.

Normalmente, o óleo de coco é encontrado em estado líquido na temperatura ambiente, só ficando sólido e branco quando colocado em baixas temperaturas.

O normal é que ele não estrague ou fique rançoso mesmo quando armazenado há algum tempo.

Seus benefícios ainda são controversos entre a comunidade médica e não representam uma unanimidade entre os especialistas.

Rico em um tipo diferente de gorduras saturadas, os triglicérides de cadeia média, o alimento conquistou fama, principalmente, por ajudar na perda de peso.

Benefícios do Óleo de Coco:

• Ajuda a emagrecer

• Melhora a imunidade

• Traz saciedade

• Evita a prisão de ventre

• Possui antioxidantes

• Ajuda no controle do colesterol

Como utilizar:

O óleo de coco pode ser utilizado para finalizar os pratos quentes, promovendo sabor e aroma suaves a pratos como arroz e peixes.

Em sua versão extravirgem, pode ser utilizado como tempero de saladas.

O óleo de coco também pode ser usado na preparação de bolos e tortas.

Ele pode ser misturado em iogurtes, sucos ou vitaminas. A adição do alimento deixa as bebidas com um gosto leve de coco.

O óleo de coco não é muito recomendado para ser usado em frituras, pois além de ser um uso pouco saudável, pode deixar os alimentos com gosto de coco, como a batata frita e carnes, por exemplo.

(fonte: https://www.minhavida.com.br)