Ingredientes:

• 1 colher (sopa) (bem cheia) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 xícara de leite
• 50 g de espaguetinho
• 1 litro de água ou de caldo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cabeça de aipo
• 1 cebola média 

Modo de Preparar: 

• Lavar o aipo, cortar em pedaços pequenos, pique a cebola, refogar os dois (aipo e cebola) na manteiga ou óleo.
• Juntar o caldo ou água, e tempere.
• Cozinhar em fogo brando até que o aipo esteja macio, passar pela peneira.
• Cozinhar os espaguetinhos em água e sal, a ferver, perto de 15 minutos.
• Misturar o amido de milho com o leite, juntar ao creme e colocar outra vez no fogo.
• Quando levantar fervura juntar os espaguetinhos já cozidos e servir.

Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br