Ingredientes:
- 100 g de costelinha salgada picada
- 200 g de músculo de boi picado
- 100 g de carne seca picada
- 500 g de ervilha em grãos
- 2 tomates sem pele
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão médio
- Azeite a gosto
- 3 batatas médias
Modo de Preparar:
- Deixar a ervilha de molho de um dia para o outro.
- Numa panela de pressão de 10 litros, colocar as carnes, juntos com o azeite e deixar dourarem bem, depois colocar os temperos e misturar bem até ficarem bem dissolvidos.
- Colocar água até em cima, acrescentar as batatas e deixar cozinhar por 30 minutos.
- Após o cozimento tirar as batatas amassar e colocar de volta para dentro da panela, adicionar sal a gosto e deixar ferver por mais 10 minutos.
Fonte: http://www.omelhordaweb.com.br
