Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
• 1/2 colher (sopa) de pimenta-rosa
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho.
• Junte o arroz e refogue mais um pouco.
• Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho.
• Se necessário adicione mais água quente.
• Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br