• Ingredientes:
• 100 g de grão-de-bico cozido e sem casca;
• 100 g de lentilha deixada de molho;
• 100 g de batata ralada grosseiramente;
• Sal;
• Pimenta;
• Shoyu light;
• Salsinha;
• Farinha de trigo para enrolar
• Azeite para grelhar.

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes no processador sem moer demais.
• Faça as galletes e passe na farinha de trigo.
• Leve para grelhar em chapa com azeite levemente em fogo baixo até que fiquem douradas dos dois lados.
• Numa fôrma untada com azeite leve ao forno 180°C por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br