Manjar Branco Especial
Ingredientes:
Manjar:
- 1 lata de leite condensado
- 2 ½ medidas (da lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- ½ xícara (chá) de amido de milho
Calda:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 150 g de ameixa preta
- 1 pedaço de pau de canela
- 2 cravos-da-índia
Manjar Branco Especial
Modo de Preparar:
Manjar:
- Misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
- Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por 4 horas.
Calda:
- Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e 2 ½ xícaras (chá) de água.
- Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
- Sirva a calda fria com o manjar.
Dica: Se desejar prepare o manjar e despeje em fôrmas decoradas, molhadas.
Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow (foto: Divulgação G Show)
Leite Condensado:
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado.
A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado, ele ficou rico.
Mas foi somente alguns anos mais trade, em 1867, que surgiu a primeira indústria criada especialmente para a produção comercial do leite condensado.
Foi quando o americano George H. Page, proprietário da empresa Anglo Swiss Condensed Milk iniciou na cidade suíça de Cham, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no país.
Rapidamente o produto fez sucesso na Europa, principalmente entre as mulheres, que reforçavam a alimentação de seus filhos dando-lhes o energético e açucarado leite condensado.
(fonte: https://www.propagandashistoricas.com.br)
