Cogumelo ao Forno
Ingredientes:
- 1 ½ colher (sopa) de cebola picada
- ½ colher (chá) de alho picado
- 1 pitada de tomilho seco
- 1 ½ colher (sopa) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 230 g de cogumelo fresco fatiado
Cogumelo ao Forno
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Misture bem todos os ingredientes numa tigela, deixando o cogumelo por último.
- Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 35 minutos, mexendo de vez em quando.
- Sirva quente ou frio.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
Cogumelo:
Existem diversas espécies de cogumelos comestíveis e cada uma delas é rica em substâncias importantes para a saúde e que podem até mesmo ajudar a prevenir doenças graves. Com a ajuda de especialistas, listamos os principais benefícios proporcionados por estes fungos e apontamos quais os tipos que podem oferecer este auxílio.
Não existe uma quantidade exata recomendada de cogumelo. “Acredito que em torno de 250 a 300 gramas por semana seja interessante para uma alimentação balanceada”, estima Priscila Credendio.
O excesso do alimento não acarreta problemas para a saúde, a única questão é que algumas pessoas podem ser alérgicas.
Conheça quais problemas o shiitake, shimeji, champignon de Paris, portobello, cogumelo-do-sol, pleurotus salmon, hiratake, cogumelo rei e cogumelo salmão podem ajudar a prevenir e combater.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
