Bolinho Assado de Risoto de Atum
Ingredientes:
- 1 porção de sobras de risoto de atum;
- Farinha de trigo até dar liga;
- 1 ovo;
- Cubos de mussarela light para rechear;
- Farinha de rosca para empanar.
Bolinho Assado de Risoto de Atum
Modo de Preparar:
- Em um bowl misture o risoto com ovo, farinha até dar liga.
- Então modele os bolinhos, abra e coloque o cubo de queijo.
- Feche e passe na farinha de rosca.
- Coloque numa assadeira untada com azeite.
- Pincele azeite nos bolinhos e leve para assar em forno a 200°C por 7 minutos ou até dourar.
- Sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Ovo:
Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar. Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.
Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.
Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?
Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.
Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.
Além de usado em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servi-lo frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).
(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)
