Ingredientes da Galinhada 14:

• 2 colheres [sopa] de óleo
• 800 g de coxa ou sobrecoxa de frango
• 1 cebola média picadinha
• 1 xícara [chá] de arroz
• 3 xícaras [chá] de água
• 2 caldos de galinha
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão amarelo picado
• Salsinha picada

Modo de Preparar a Galinhada 14:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a coxa ou sobrecoxa de frango.
• Retire o frango e reserve.
• Na mesma panela coloque a cebola e refogue.
• Junte o arroz e refogue por mais 1 minuto.
• Ferva a água e dissolva o caldo de galinha.
• Acrescente ao arroz e junte o frango reservado.
• Coloque os pimentões e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos, ou até que arroz esteja cozido.
• Acrescente a salsinha e misture.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango:

PEITO: considerada parte nobre, pode ser frito, assado, grelhado ou cozido.

COXA E SOBRECOXA: pode vir com ou sem osso e pele. Além de fritas ou assadas, também podem ser feitas em forma de ensopado.

ASA: pode ser frita; assada ou em churrasco.

(fonte: https://guiadacozinha.com.br)

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;

Propriedades anti-inflamatórias;

Controlar o açúcar no sangue;

Impede a formação de coágulos, evitando derrames;

Atua no combate a anemia;

Reduz a pressão arterial;

Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;

Alivia constipação intestinal e flatulência;

Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;

Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;

Alivia asma;

Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);

Combate icterícia;

Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;

Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;

Apresenta bons resultados no combate à artrite;

Desintoxicante quando adicionada a sucos;

Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)