Pão de Beterraba 04

Ingredientes:

Para decorar:

Modo de Preparar:

Peneire a farinha de trigo em uma tigela e reserve.
Coloque a metade do leite em uma panela e leve ao fogo até amornar.
Retire do fogo e despeje em uma tigela.
Junte o fermento, 5 colheres (sopa) de farinha de trigo e o açúcar.
Misture com uma colher até o fermento dissolver.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 30 minutos.
Em seguida, lave as beterrabas, descasque-as, pique em pedaços pequenos e coloque no copo do liquidificador.
Junte a outra metade do leite, 1 colher (sopa) de manteiga, os ovos e o sal.
Bata por 2 minutos ou até obter um creme grosso e homogêneo.
Despeje na tigela com o fermento já crescido.
Aos poucos, vá agregando o restante da farinha de trigo, sem parar de mexer.
Com o restante da manteiga unte uma assadeira para de pão de fôrma (capacidade para 2 litros) e enfarinhe.
Arrume a massa, cubra a assadeira com filme plástico e deixe crescer por 1 hora em local aquecido.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Leve ao forno por 40 minutos ou até o pão dourar e ficar firme.
Retire do forno e ao amornar desenforme o pão, corte em pedaços, arrume nos pratos e decore com tomilho.

Dicas:

O pão que sobrar e endurecer. Corte em cubos pequenos. E leve ao forno para torrar, formando croûtons.
Sirva com saladas e sopas.

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