Ingredientes do Aperitivo de Mexilhão:

• 500 g de mexilhão sem casca cozido
• ½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 6 fatias de pão italiano para acompanhar

Modo de Preparar o Aperitivo de Mexilhão:

• Numa panela média, leve todos os ingredientes, exceto o pão, ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
• Retire do fogo, distribua sobre as fatias de pão e sirva a seguir.

Fonte: http://www.culinariaonline.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;
• Propriedades anti-inflamatórias;
• Controlar o açúcar no sangue;
• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;
• Atua no combate a anemia;
• Reduz a pressão arterial;
• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;
• Alivia constipação intestinal e flatulência;
• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;
• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;
• Alivia asma;
• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);
• Combate icterícia;
• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;
• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;
• Apresenta bons resultados no combate à artrite;
• Desintoxicante quando adicionada a sucos;
• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)