Ingredientes do Flan Natalino:
Flan:
- Óleo para untar a fôrma
- 1 embalagem de gelatina em pó incolor sem sabor (24 g)
- 15 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Iogurte (195 g)
Calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
- 2 cravos
- 1 rama pequena de canela em pau
- 1 anis-estrelado
- ½ xícara (chá) de damascos secos cortados em tiras (85 g)
- ¼ de xícara (chá) de uva-passa preta (30 g)
Modo de Preparar o Flan Natalino:
Flan:
- Unte uma fôrma funda e redonda (de furo central de 22 cm de diâmetro) com óleo, retirando o excesso com um papel-toalha.
- Dissolva o SupraSoy em 4 ½ xícaras (chá) de água (900 ml) e reserve.
- Hidrate a gelatina em 10 colheres (sopa) de água por 1 minuto.
- Em seguida, leve-a ao forno micro-ondas por 15 segundos para derretê-la, sem deixar ferver.
- Junte-a ao SupraSoy misturando bem.
- Despeje na fôrma untada e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
- Desenforme no prato em que for servir.
Calda:
- Ferva ½ xícara (chá) de água (100 ml) com o açúcar e as especiarias.
- Quando estiver levemente grossa, retire as especiarias, acrescente as frutas secas e desligue o fogo.
- Deixe esfriar e sirva a calda sobre o flan.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: SupraSoy)
