Ingredientes da Sopa Econômica de Tomates:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 3 xícaras (chá) de tomate picado
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de salsa
• Sal a gosto

Modo de Preparar a Sopa Econômica de Tomates:

• Frite no óleo a cebola e o alho.
• Adicione os tomates batidos no liquidificador, a água e o sal.
• Deixe ferver bem.
• Junte a margarina.
• Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao molho aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
• Por último, acrescente a salsa picadinha e desligue o fogo.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.

Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.

Afinal, quais são os benefícios da cebola?

Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.

Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.

Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso
• Eleva os níveis de testosterona
• Melhora a circulação
• Combate a prisão de ventre
• Previne o envelhecimento da pele
• Controla a glicemia
• Ajuda na prevenção do câncer
• Tem ação anti-inflamatória
• Fortalece os cabelos
• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)