Ingredientes da Salada de Macarrão com Sardinha 03
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso
- 4 latas de sardinha
- 1 xícara de (chá) de azeitona sem caroço
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho-verde
- 500 ml de maionese
- 1 lata de ervilha
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar a Salada de Macarrão com Sardinha 03:
- Cozinhe o macarrão, deixe esfriar e reserve.
- Abra cada uma das sardinhas e retire as espinhas.
- Em seguida, junte as sardinhas já limpas com a ervilha; o milho-verde, a azeitona sem caroço, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo.
- Junte a mistura ao macarrão e acrescente a maionese.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Maionese Caseira da Rita Lobo
Ingredientes:
2 gemas de ovo
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
200 ml de óleo
Modo de Preparar:
No copo do mixer coloque as gemas, a mostarda, o vinagre e o óleo.
Pressione o mixer (desligado) contra o fundo do copo e só então ligue.
Bata por 10 segundos sem mexer.
Quando a maionese começar a se formar, levante o mixer delicadamente para uma das laterais, sem parar de bater, e repita para o outro lado.
Repita o movimento até formar um molho firme – não mexa muito rápido nem faça movimentos de cima para baixo, isso pode fazer a maionese talhar.
Em 15 segundos, a maionese fica pronta.
Utilize a seguir ou armazene na geladeira por até 3 dias.
Nota: algumas mostardas são mais salgadas do que as outras; prove e ajuste o sal se necessário.
(fonte: Chef Rita Lobo – http://gnt.globo.com/receitas)
