Ingredientes da Torta Salgada Light de Peito de Peru:

• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 3 colheres (sopa) de margarina light;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 ovo;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes;
• 1 cebola cortada em cubos;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar a Torta Salgada Light de Peito de Peru:

• Adicione no liquidificador a margarina, o leite, o ovo, o parmesão e sal e pimenta a gosto.
• Bata tudo até virar uma mistura uniforme.
• Depois acrescente a farinha, o fermento e vá batendo aos poucos.
• O recheio deve ser preparado em uma vasilha.
• À parte misturando o peito de peru, cebola, orégano e tomate.
• Tempere com azeita, sal e pimenta a gosto.
• Separe uma assadeira, unte e enfarinhe e despeje um pouco da massa, o recheio e depois cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br