Ingredientes:

• 1 frango
• 4 tomates
• Louro
• 1 cerveja pequena
• 250 g de bacon
• Noz-moscada e dente de alho
• 2 cebolas
• Uma pitada de colorau
• Pimenta-preta
• Azeite, sal a gosto,
• 1 lata de cogumelos laminados

Modo de Preparar:

• Cortar a cebola, alho, e louro deitar na panela a refogar, juntamente com azeite depois juntar o tomate depois de a cebola estar refogada, deitar uma pitada de colorau, noz-moscada.
• Depois juntar o frango e a cerveja e deixar em lume brando durante 30 minutos.
• Por fim deitar cogumelos e uma pitada de pimenta-preta.
• E deixar mais 10 minutos e aí esta um frango a Décio, pode ser acompanhado com arroz ou com massa de parafuso.

Fonte: Sérgio de Freitas – Ilha da Madeira – www.cybermadeira.com