Ingredientes do Arroz Completo 08:
- 500 g de filé-mignon em tiras
- Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola em pétalas
- 1 talo de salsão picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
- 2 ovos batidos
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Modo de Preparar o Arroz Completo 08:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar.
- Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o salsão, a cenoura e a vagem por 4 minutos.
- Junte os ovos batidos e mexa até começar a solidificar.
- Junte o arroz, a carne reservada e a cebolinha e misture bem.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
Fonte: Culinarista Ângela Cardoso – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)
