Ingredientes:

• 3 maços de espinafre (somente as folhas)
• 500 g de batata inglesa
• 300 ml de caldo de carne
• 3 dentes de alho
• Sal
• Queijo parmesão

Modo de Preparar:

• Em uma panela, refogue o espinafre com alho, azeite e sal, reserve.
• Em uma panela, cozinhe as batatas, com sal.
• Bata no liquidificador, o espinafre refogado, as batatas cozidas e o caldo de carne.
• Na hora de servir, coloque queijo parmesão e azeite.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br