Ingredientes:

• 3 ovos;
• 2 copos de polvilho doce;
• ½ copo de óleo;
• 1 copo de leite desnatado;
• 300 g de parmesão light ralado grosso;
• 1 copo de polvilho azedo;
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparar:

• Separe o liquidificador e bata o leite junto dos ovos, óleo, sal e o queijo.
• Depois adicione o polvilho e bata novamente.
• Unte as forminhas de empada para facilitar e despeje a massa em cada uma, colocando quase até a borda.
• Leve para assar em forno a 160°C por uns 40 minutos.
• Sirva ainda quente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br