Ingredientes:

• 1 pernil com osso de 4 kg
• Vinha d’alho:
• 1 garrafa de vinho tinto suave
• 1 cabeça de alho
• Cheiro-verde
• Sal a gosto
• Molho Inglês (50 ml)
• Alecrim (um punhadinho)

Modo de Preparar:

• Faça furos no pernil, para o vinha d’alho penetrar melhor.
• No liquidificador despeje todos os ingredientes do vinha d’alho.
• Coloque o pernil num saco plástico e deixe na geladeira nessa mistura por no mínimo 3 dias.
• Após retire do caso e coloque numa assadeira (retire um pouco do molho)
• Deixe assando por 4 horas.
• Fatie e bom apetite.

Fonte: www.peetersplace.com.br