Ingredientes:
- 375 g de massa de conchas (com ovo, tomate e espinafres)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 abacate maduro
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 440 g de milho em conserva
- 3 tomates
- 1 pimentão verde
- 1 colher (chá) de chilli mexicano em pó
- ½ xícara (chá) de vinagrete
Modo de Preparar:
- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra e junte com o azeite.
- Descasque e tire o caroço do abacate.
- Corte a polpa em cubos de 2 cm.
- Junte com sumo de limão.
- Escorra o milho.
- Tire os pedúnculos e as sementes dos tomates.
- Corte a polpa em cubos de 1 cm.
- Tire as sementes do pimentão e corte-o em cubos de 1 cm.
- Junte a massa, o milho, o tomate e o pimentão.
- Junte o chilli com o vinagrete e derrame sobre a mistura de massa.
- Mexa, de modo a obter uma mistura uniforme, adicionando, em seguida, o abacate.
Fonte: http://www.mundodesabores.com.br
