Ingredientes da Torta de Espinafre com Frango:
- 1 maço de espinafres cozido e picado
- 2 peitos de frango cozidos com sal, pimenta, rodela de limão e hortelã;
- 1 embalagem de massa folhada fresca
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Bacon em cubos (150 g)
- Sal, pimenta, noz-moscada;
- Queijo parmesão ralado
- ½ cebola picadinha
- 1 fio de azeite
- 1 alho-poró
- 1 ovo
Modo de Preparar a Torta de Espinafre com Frango:
- Depois de cozido, desfie o frango.
- Na wok (tipo de panela), coloque a cebola e o fio de azeite.
- Frite o bacon e junte o frango e o alho-poró picado.
- Em uma travessa, misture o espinafre com o requeijão e o ovo.
- Tempere com noz-moscada.
- Misture bem com as mãos.
- Coloque a massa folhada em uma assadeira revestida com o papel-vegetal e fure o fundo com um garfo.
- Coloque o refogado de frango no fundo e por cima coloque a mistura de espinafre e queijo.
- Polvilhe com muito queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos ou até a massa estar dourada.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br
