Ingredientes do Bacalhau dos Imigrantes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 berinjela sem casca
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de fundos de alcachofra picados
- 1/3 de pimentão amarelo sem casca em tiras
- 100 g de tomate seco
- 100 g de anchova
- 500 g de bacalhau demolhado e limpo
- 1 maço de cebolinha picada
- Salsa picada a gosto para decorar
Modo de Preparar o Bacalhau dos Imigrantes:
- Numa frigideira, refogue por 5 minutos na manteiga a berinjela em tiras, a cebola, os fundos de alcachofra e o pimentão.
- Junte o tomate seco, a anchova, o bacalhau em lascas e a cebolinha.
- Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire do fogo, decore com a salsa e sirva em seguida.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
Possui efeito analgésico
Fortalece o sistema imunológico
Ajuda a combater a ansiedade
Ajuda contra o câncer
Ajuda no emagrecimento
Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
Ajuda no controle do colesterol
Contribui para uma visão saudável
Ajuda o metabolismo muscular
Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
